Se tale riposo non avviene, all'apertura la gemma presenterà uno sviluppo vegetativo e non floreale. Saleem M, Afaq F, Adhami VM, Mukhtar H (2004). Questa varietà produce grossi (fino a un chilogrammo) frutti giallorossi che spuntano un ottimo prezzo nel mercato australiano. 5 motivi per cui la vitamina C ti mantiene sano e in forma. Alcune hanno una consistenza morbida e polposa, simile a quella di una prugna molto matura; altre invece hanno una consistenza più solida, come quella di un melone o di un avocado. Il frutto maturo è anche aggiunto a prodotti come il muesli. Leggi subito, Vitamina D: problemi di carenza? ViverSano.net è un sito dedicato al benessere naturale, alla sana alimentazione e alle cure naturali. Rodríguez J, Di Pierro D, Gioia M, et al. Al momento l'80% dei manghi che sono in vendita in Gran Bretagna appartengono alla cultivar Tommy Atkins. doi:10.1021/jf0484069. Il mango maturo è generalmente dolce, anche se ovviamente il sapore e la consistenza variano a seconda delle cultivar. Il viaggiatore marocchino del quattordicesimo secolo Ibn Battuta lo riporta come presente a Mogadiscio[3]. EL MANGO: ORIGEN, DISTRIBUCION Y USOS. Berardini N, Fezer R, Conrad J, Beifuss U, Carle R, Schieber A (2005). Se il dito sprofonda, il mango è troppo maturo, se invece la polpa è dura, il frutto è ancora acerbo. Una bibita estiva rinfrescante chiamata panna o panha viene fatta con i manghi. Oxford English Dictionary Online entry mango, n. 1. Scritto dalla Dott.ssa Barbara Ziparo per ViverSano.net, Potrebbero interessarti altri articoli del blog, Mela: varietà e proprietà del frutto del benessere, La frutta e la verdura di stagione a Maggio. Scopri tutti i benefici del mango. Sebbene i frutti maturi vengano principalmente mangiati freschi, essi vengono usati anche in alcune ricette. Bisogna assicurarsi che tale letto abbia un fondo solido, perché altrimenti il fittone si sviluppa eccessivamente (40-60 centimenti). Molte cultivar dalle caratteristiche pregevoli sono monoembrioniche e devono essere propagate per innesto, altrimenti la pianta figlia differisce dal genitore. La produzione siciliana, per quanto limitata nel tempo a causa della stagionalità della fruttificazione del mango in Italia, è risultata di qualità eccellente, ottenendo un grande successo anche sui mercati nel Nord Europa[4]. Pochissimi dei fiori sviluppano il frutto, che presenta anche una cascola elevata. Il mango è caratterizzato da un gusto dolce particolare che ricorda quello di vari frutti come la pesca e l'ananas con una nota di arancia. La raccolta viene fatta anche per evitare che i frutti sugli alberi vengano danneggiati da roditori e uccelli. La raccolta dei frutti viene fatta, nel caso di coltivazione domestica, a maturità. "Lupeol modulates NF-kappaB and PI3K/Akt pathways and inhibits skin cancer in CD-1 mice". J Chromatogr A 1054 (1–2): 261–8. Collaboriamo con esperti nutrizionisti,... ViverSano.net è un sito dedicato al benessere naturale, alla sana alimentazione e alle cure naturali. Philippine National Symbols or Mga Pambansang Sagisag Ng Pilipinas. "Characterization of phenolic compounds in some Indian mango cultivars". La distribuzione ideale delle piogge, per il mango, sarebbe nella divisione di due stagioni, una calda e piovosa (estiva) e l'altra più fresca e asciutta, con 750-2500 millimetri di pioggia nella stagione piovosa[32]. Se la pianta deve essere mantenuta a una dimensione contenuta ovviamente la potatura di formazione è importante. Fino a che la pianta non entra in produzione la fertilizzazione può essere fatta con concime ad alto contenuto di azoto; in seguito è meglio concimare con prodotti ad alto contenuto di fosforo e potassio, per evitare di favorire la crescita vegetativa. La sua buccia può assumere diverse tonalità: verde, giallo, rosso, oppure un miscuglio di questi colori. Tale forma di riproduzione non assicura comunque che i semenzali assomiglino alla pianta madre. Il frutto richiede da tre a sei mesi per maturare, a seconda delle cultivar. Generalmente i manghi maturi hanno una buccia giallo-arancione e sono succosi al momento del consumo, mentre i frutti esportati sono spesso raccolti quando sono ancora acerbi e l'epidermide è ancora verde. Le sue foglie sono alternate, semplici, lunghe 15-35 centimetri e larghe da 6 a 16. I manghi rappresentano circa la metà della produzione complessiva mondiale di frutta tropicale. "Effects of a natural extract from Mangifera indica L, and its active compound, mangiferin, on energy state and lipid peroxidation of red blood cells". Il gusto varia a seconda delle cultivar. I fiori sono prodotti in pannocchie terminali lunghe 10-40 centimetri. "Screening of mango (Mangifera indica L.) cultivars for their contents of flavonol O – and xanthone C-glycosides, anthocyanins, and pectin". El mango está reconocido en la actualidad como uno de los 3 ó 4 frutos tropicales más finos. Leggi subito, Iniziare la dieta vegetariana per vincere il tumore: The China Study a Le Iene! "Systemic levels of carotenoids from mangoes and papaya consumed in three forms (juice, fresh and dry slice)". La versión más común sobre su origen refiere a cinco árboles que crecieron de manera natural en un predio de Tapachula, Chiapas. New York: Ten Speed Press. "Preventive effects of lupeol on DMBA induced DNA alkylation damage in mouse skin". doi:10.1007/s11130-006-0035-3. L'emozione della rabbia Int J Food Sci Nutr 55 (2): 163–9. Mahattanatawee K, Manthey JA, Luzio G, Talcott ST, Goodner K, Baldwin EA (2006). Gouado I, Schweigert FJ, Ejoh RA, Tchouanguep MF, Camp JV (2007). Il nocciolo occupa buona parte del frutto, ha una forma ovaloide e ha una lunghezza di 7-8 centimetri. ORIGEN. Combatti lo stress a tavola: gli alimenti del buonumore. (1983). In altre cultivar invece si ha un forte e caratteristico odore di trementina. In genere, quelli commerciati sono lunghi circa 10–14 cm. doi:10.1016/j.fct.2007.06.002. Nonostante la sua polpa sia fibrosa e il suo gusto insipido, i coltivatori di tutto il mondo hanno adottato questa cultivar per la sua eccezionale produttività e resistenza ai patogeni, conservabilità, trasportabilità e ottimo colore. Esso può essere ricoperto da fibre che non permettono di separarlo facilmente dal frutto. doi:10.1016/j.bbagen.2006.04.005. J Agric Food Chem 54 (19): 7355–63. Questa pagina è stata modificata per l'ultima volta il 7 mar 2020 alle 13:28. Il mango è un frutto ricchissimo di antiossidanti, in particolare il lupeol, carotenoidi quali la luteina e la zeaxantina e fenoli come quercetina e acido gallico. Nei climi "freddi" è consigliato di eliminare le pannocchie floreali dei primi anni per permettere alla pianta di acquisire vigore. "Total antioxidant activity and fiber content of select Florida-grown tropical fruits". L'innesto è praticato da migliaia di anni. Tali embrioni sono un buon metodo per moltiplicare varietà desiderabili. Leggi subito, Dieta chetogenica: controindicazioni e come superare gli effetti collaterali L'Aamras è una bibita popolare fatta con mango e zucchero o latte, ed è bevuta accompagnata col pane. Finlay, Victoria (2003). doi:10.1016/j.fct.2007.08.024. I semenzali che provengono da specie monoembrioniche sono sviluppati per normale via sessuale, per cui essi sono, come è ovvio, diversi dalla pianta madre. Scopri come migliorare la vista in maniera naturale! Il consumo di questo frutto è quindi indicato per le persone che fanno fatica a digerire e sentono spesso pesantezza di stomaco dopo aver mangiato. "Antioxidant in mango (Mangifera indica L.) pulp". L'albero del mango è sempreverde, ramoso, alto fino a 35-40 metri e con una chioma anche di 10 metri di diametro. Essenzialmente "condo" significa un albero di una varietà ad accrescimento ridotto che è naturalmente nana o semi-nana, come la Ice cream, o innestato per ottenere caratteristiche nanizzanti, che possa essere mantenuta di certe dimensioni con un'attenta potatura della parte aerea o radicale, se necessario. El origen del mango procede del idioma tamil Mangay que luego en portugués se le llama Manga. Nel mango sono presenti la vitamina A e i suoi precursori, i carotenoidi, grazie ai quali questo frutto può essere utile per la funzione visiva. Fu introdotto nel IV secolo a.C. nell'est asiatico[2] e, a partire dal X secolo d.C., diffuso nell'Africa orientale[2]. I semi di varietà poliembrioniche (principalmente varietà del sud-est asiatico[32]) hanno, dentro il nocciolo, diversi embrioni, di cui solo uno è di origine sessuale, mentre gli altri, di origine vegetativa (fino a 4)[32], rispecchiano fedelmente la pianta madre. doi:10.1016/j.abb.2005.05.015. doi:10.1021/jf060566s. Generalmente si innesta per approssimazione e a corona o a spacco (per rinnovare vecchie piante, o migliorare piante di cattiva qualità). È possibile innestare diverse varietà su un'unica pianta, ma, per quanto possa essere coltivato con cura, in questo caso può, in modo facile, accadere che l'innesto della varietà più vigorosa prenda il sopravvento sugli altri innesti, che regrediscono e muoiono[32]. Inizialmente fu rifiutato dai ricercatori della Florida come cultivar commercialmente valida[31]. Singh UP, Singh DP, Singh M, et al. In alcune inizialmente è molto dolce, ma diventa gradevolmente acidulo, aromatico, fresco ed esotico. Esistono molte centinaia di varietà di mango censite (circa 400 in India). doi:10.1111/j.0105-1873.2005.00454.x. Sia la talea sia la margotta possono essere utilizzate per riprodurre piante desiderabili. "Botanical briefs: the mango tree—Mangifera indica L.". In tal caso però è meglio provvedere alla raccolta del frutto ancora acerbo. La buccia e le foglie hanno anch'esse un significativo contenuto in polifenoli, inclusi gli xantoni, la mangiferina e l'acido gallico[21]. Oltre a migliorare la funzionalità dell'intestino, il consumo di fibre riduce l'incidenza di tumori intestinali. I frutti di piante selvatiche, non appartenenti ad alcuna cultivar, sono di qualità inferiore e possono presentare vari difetti: dal forte odore di trementina, all'elevata fibrosità, alla mancanza di dolcezza. BUONO DA €5 su tanti libri già in offertaIscriviti alla Newsletter e ricevilo subito(spesa minima €20). J Agric Food Chem 56 (14): 5599–610. Grazie alla presenza del lupeol, un triterpene dalla forte attività antiossidante, e di altri … Presenta un discreto contenuto calorico, circa 60 kcal per 100 grammi, ed è ricco di proprietà nutritive. Piogge fuori stagione incoraggiano i funghi sui fiori e soprattutto stimolano la crescita dell'albero piuttosto che la fioritura. Ajila CM, Prasada Rao UJ (2008). Se ne distinguono due tipi: la filippina-indonesiana, detta anche Camboya, con forma più allungata e colore giallo-verde, più dolce e meno fibrosa; e l'indiana, detta anche Mulgoba, con forma più grossa e compatta di colore variabile dal verde al rosso fino al viola: quest'ultima è la più presente nei mercati europei, in quanto più serbevole. Il frutto, se acquistato acerbo, si conserva a temperatura ambiente fino a quando non diviene morbido e poi lo si consuma al naturale privandolo della buccia e tagliando due grosse fette in corrispondenza del nocciolo. Percival SS, Talcott ST, Chin ST, Mallak AC, Lounds-Singleton A, Pettit-Moore J (2006). La polpa del frutto è ricca in fibre, vitamina C, polifenoli e carotenoidi[11]. Contiene tantissimi antiossidanti utili per la nostra pelle, ed anche la buccia può essere utilizzata. Biochim Biophys Acta 1760 (9): 1333–42. Hershko K, Weinberg I, Ingber A (2005). Antitumorale. Se cree que proviene de una mutación o de una hibridación natural. Oncogene 23 (30): 5203–14. "Exploring the mango – poison ivy connection: the riddle of discriminative plant dermatitis". doi:10.1111/j.1745-7262.2008.00313.x. Diritto di reso Il colore del fiore è bianco rosato, con un odore che ricorda il mughetto. Leggi subito, Succhi Detox: 5 ricette di estratti depurativi Il mango è ricco di nutrienti[10]. La buona quantità di potassio presente nel mango, è capace di riequilibrare i liquidi corporei, abbassando la pressione sanguigna. E' costituito per la maggior parte da acqua (83 %) e presenta una buona quantità di fibre (1,6 %) e di sali minerali, soprattutto potassio, calcio, fosforo, magnesio e zinco. Sono stati segnalati danni ai fiori anche da specie del genere Pachnoda, un cetoniino africano.[34]. In Italia può quindi essere coltivato (a bassa altitudine e in zone particolari) in Sicilia, Calabria[4] e Sardegna. Food Chem Toxicol 45 (11): 2331–5. Cutis 67 (5): 365–6. Nel caso di talee tuttavia il mango radica con difficoltà e anche nelle migliori condizioni, utilizzando sostanze radicanti, si può aspettare di avere successo solo nel 40% dei casi[32]. "Lupeol: connotations for chemoprevention". Iscriviti a My Macro e ricevi questo omaggio! I manghi acerbi possono essere mangiati col bagoong (specialmente nelle Filippine), salsa di pesce o un pizzico di sale. Origen del mango ataulfo. Le barrette ottenute sono simili alle barrette di guava disponibili in alcuni paesi. (Draft revision Sept. 2010, retrieved 13/10/2010). 72–3. È di origine indiana e fin da tempi remoti ha avuto una rilevante importanza: appare in molte leggende indiane e tutt'oggi viene considerato sacro dagli Indù, e usato come ornamento per i loro templi. Ha estado bajo cultivo desde los tiempos prehistóricos. La fioritura è indotta da un prolungato (4-5 mesi) riposo della gemma terminale di ogni ramo. Altre tecniche come l'innesto a scudo sono possibili, ma necessitano accorgimenti particolari[33] L'innesto su piante già innestate ha mostrato caratteristiche nanizzanti[32]. doi:10.1021/jf800738r. Per capire se il mango è maturo, il colore della buccia non vi darà indicazioni sul grado di maturazione, per cui bisogna toccare la polpa. La prima attestazione della parola in una lingua europea si trova nel 1510 in un testo di Ludovico de Varthema in italiano come Manga. Il mango non ama terreni con un elevato contenuto salino[32]. Coloro che abbiano una storia di dermatiti da contatto con l'edera velenosa sono quelli più esposti a questo genere di reazioni[35]. Sebbene producano etilene durante la maturazione i frutti così raccolti non hanno lo stesso profumo e succosità dei frutti freschi. E' costituito per la maggior parte d' acqua (83 %) e presenta una buona quantità di fibre e di sali minerali, soprattutto potassio, calcio, fosforo, magnesio e zinco. Alcune cultivar di scarsa vigoria vegetativa vengono commercializzate come piante ornamentali da vaso, pur mantenendo la capacità di produrre frutti di buone qualità organolettiche. La vitamina A, infatti, fa parte delle strutture della retina dell'occhio e una sua carenza comporta secchezza oculare, deficit della visione notturna e altri problemi oculari. "Characterization and quantitation of polyphenolic compounds in bark, kernel, leaves, and peel of mango (Mangifera indica L.)". Il mango (Mangifera indica L., 1753), è un albero appartenente alla famiglia delle Anacardiacee, originario dell'India e coltivato in tutte le zone tropicali. The Great Mango Book. Plant Foods Hum Nutr 62 (1): 13–7. Dove si trova? La diffusione globale delle coltivazioni nell'area intertropicale fa sì che il frutto sia presente tutto l'anno sui mercati. New York: Random House Trade Paperbacks. Il mango acerbo insieme con altri ingredienti forma il chutney, condimento molto diffuso in India per accompagnare la carne, oppure può essere mangiato crudo con sale o salsa di soia. Privacy Policy. Il mango è un frutto tipico dell'India, del Pakistan e delle Filippine, mentre in Bangladesh è considerato addirittura "l'albero nazionale"; in diverse culture, i frutti e le foglie di mango sono utilizzati a scopo decorativo per feste, matrimoni ed altre cerimonie religiose. Il mango può essere coltivato in quegli ambienti dove non vi siano gelate. Dopo aver aperto con attenzione il nocciolo dalla parte laterale opposta a quella più arcuata, utilizzando un coltello affilato e cercando di non intaccare il seme, se ne preleva l'embrione che esce con facilità.La rimozione del nocciolo dall'embrione velocizza lo sviluppo della pianta e impedisce che le radici si attorciglino dentro al seme (ma in tal caso è più sicuro ricorrere l'uso di un fungicida per bagnare l'embrione, sebbene possa essere evitato).Una volta preparato il seme può essere piantato nel letto di coltura adagiandolo di lato. Il numero 6 e l'armonia Il peso di un mango può arrivare anche a 1 chilogrammo, ma solitamente in commercio è possibile trovarli da 300-500 grammi. La vitamina B6, la vitamina K, le altre vitamine del gruppo B e altri nutrienti come il potassio, il rame, e 17 amminoacidi sono a un buon livello. Tommy Atkins è predominante anche negli Stati Uniti sebbene là siano ampiamente diffuse anche altre cultivar come la Kent, la Keitt, l'haitiana Madame Francis e la messicana Champagne.Nelle aree urbane della Florida del sud i piccoli giardini (o la loro mancanza) hanno favorito il desiderio di possedere cultivar nane di mango. I manghi richiedono irrigazione solo nei primi anni. doi:10.1016/j.canlet.2008.01.047. (2004). Il contenuto in nutrienti e sostanze chimiche sembra variare a seconda delle cultivar[19]. La crescita di piante di mango dal seme è veloce e facile, a patto che i semi siano prelevati da frutti maturi che non abbiano subito trattamenti, e i semi siano freschi (di colore bianco/crema) e non secchi o ammuffiti. Il mango contiene enzimi digestivi che favoriscono quindi il processo digestivo, in particolare delle proteine. ll mango è un frutto esotico della pianta Mangifera, originaria dell'Asia, soprattutto dell'India, e appartenente alla famiglia delle Anacardiaceae. Numerologia. Leggi subito, Benessere animale, rivoluzione in corso. Nel caso di coltivazione casalinga è sconsigliato bruciare rami e foglie del mango, perché l'olio diviene volatile e può essere inalato. In Italia la Kensington Pride è la varietà che si è dimostrata più resistente nel clima mediterraneo[4], ed è tra le più coltivate nella frutticultura italiana del mango, assieme alla Glenn (che si sta recentemente dimostrando addirittura superiore alla Kensington Pride[4] sia per produttività sia per caratteristiche organolettiche del frutto), e, in misura minore, alla Tommy Atkins, Keitt, Maya, Van Dyke, Osteen e Kent[4]. I 10 paesi con la maggiore produzione coprono l'80% della produzione mondiale. Perché è importante per il sistema immunitario? Newsletter, Omaggi, Area acquisti e molto altro. Il taglio a porcospino è un altro modo in cui viene consumato. Creative Resource Systems, Inc, Winterville, North Carolina 28590. Food Chem Toxicol 44 (10): 1707–13. Leggi subito, Dieta chetogenica: consigli e ricette (2006). "Protection against hydrogen peroxide induced oxidative damage in rat erythrocytes by Mangifera indica L. peel extract". Il mango, è un albero appartenente alla famiglia delle Anacardiacee, originario dell'India e coltivato in tutte le zone tropicali. El mango es el tercer fruto tropical en términos de producción e importación a nivel mundial, inmediatamente situado tras el plátano y la piña tropical y el quinto de todos los frutos. Frutti maturi e con la buccia hanno un odore resinoso e caratteristico. Fino a 25 diversi carotenoidi sono stati isolati dalla polpa del mango, il più presente dei quali è il beta-carotene, il quale è il responsabile della pigmentazione giallo-arancione dei frutti di molte specie di mango[20]. Suoli troppo ricchi, con un alto contenuto in azoto stimolano la crescita vegetativa[8] e quindi possono presentare piante in ottima salute ma poco produttive. Questo frutto ha una forma allungata e ovale ed è caratterizzato da una polpa giallo-arancione e da una buccia di colore variabile in quanto va dal rosso, al giallo, al verde oppure un mix di questi tre colori. Morton, Julia (1987). Cambridge, UK: Cambridge University Press. (2008). pp. L'effetto diuretico del potassio favorisce l'eliminazione dei liquidi in eccesso, riducendo quindi la ritenzione idrica e, di conseguenza, la cellulite. La corteccia è resinosa; il legno duro e ruvido, di color rosso. Nei casi in cui si lasci un frutto di mango maturare troppo, si noterà uno sbiadimento della cromatura interiore: diventerà color bianco sporco, oppure caffellatte, e non potrà vantare alcun sapore significativo. Il mango ha un elevato indice glicemico, è quindi sconsigliato esagerare nell’uso, visto anche il contenuto calorico. Los mangos son oriundos de Asia (sudeste), Birmania del Norte y de la india (noreste) donde actualmente hay especies silvestres. "Mangiferin, a natural occurring glucosyl xanthone, increases susceptibility of rat liver mitochondria to calcium-induced permeability transition". Rocha Ribeiro SM, Queiroz JH, Lopes Ribeiro de Queiroz ME, Campos FM, Pinheiro Sant'ana HM (2007). Le infiorescenze di mango sono anche usate nei riti della dea Saraswati. El árbol de mango… I manghi maturi vengono anche spesso tagliati in fette sottili, disidratati, ripiegati e tagliati di nuovo. Durante la principale stagione di maturazione del mango questa è la più comune fonte di dermatiti nelle Hawaii[36]. La buccia del mango contiene pigmenti che possono avere proprietà antiossidanti[10][12], inclusi i carotenoidi, come la provitamina A, il beta-carotene, la luteina e l'alfa-carotene[13], polifenoli[14][15], come la quercetina, il kaempferolo, l'acido gallico, l'acido caffeico, catechine, tannini e lo xantone che si trova solo nel mango, la mangiferina[16], ognuno dei quali può contrastare l'azione dei radicali liberi in vari processi patologici, come è dimostrato dalla ricerca[17][18].
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